Cake de Pancake

Ingredientes:

3 tazas de harina.
1 cdta de sal.
5 cdtas de polvo de hornear.
3 Cdas de azúcar.
2 huevos.
2 1/4 de taza de leche.
2 Cdas de manteca derretida.

Receta:

*Cernir la harina, la sal, el polvo de hornear, y el azúcar.
*Aparte mezclar 2 yemas batidas, la leche, y la manteca derretida.
*Añadir la mezcla anterios a la mezcla de ingredientes secos.
*Incorporar dos claras batidas a nieve.
*Cocinar sobre una plancha caliente con un poco de aceite, verter la masa con un cucharon sobre un mismo punto para que el panqueque se forme solo. Voltearlo cuando la superficies este llena de burbujas.

El relleno, es una mezcla de dulce de leche con chocolate, fundidos.
Untamos en una cara de los panqueques para unirlos y formar una "torre" con ellos. Mas o menos 5 panqueques son suficientes.
El relleno es a gusto del consumidor... INSPIRARSE!