Torta dada vuelta de fruta

En este caso de manzana

Ingredientes:
Fruta.
1/3 de taza de manteca.
1/2 taza de azúcar rubia.
2 huevos.
2/3 de taza de azúcar.
6 Cdas del jugo de la fruta .
1 cdta de vainilla.
1 taza + 2 cdas de harina.
1/2 cdta de polvo de hornear.
1/4 cdta de sal.

Receta:

*Poner en una tortera 1/3 de manteca derretida y espolvorear con 1/2 taza de azúcar.
*Colocar en forma decorativa y pareja la fruta elegida bien escurrida y tapando toda la superficie.
*Verter por encima la siguiente mezcla:
- Batir hasta que estén espesos y color limón los 2 huevos.
- agregar gradualmente 2/3 tazas de azúcar.
- Añadir todo de una sola vez, las 6 cdas de jugo y la cdta de vainilla.
- Cernir juntos y agregar la harina, el polvo de hornear, y la sal.
*Hornear hasta que se dore y crezca.
*Desmoldar inmediatamente.
*Enfriar.




*La fruta puede ser la que quieramos, manzana, pera, durazno, anana... en mi caso fue manzana
*Las cdas del jugo de la fruta pueden ser reemplazadas por agua en igual cantidad.
*Desmoldarla dandola vuelta rapidamente (claro esta, debemos colocar la fuente en la cual quedara servida por debajo)